賞味期限は商品ごとに異なりますが、未開封で 3〜6か月程度 を目安としています。果物の種類や水分量によって変わります。開封後は「湿気・直射日光・高温」を避け、密閉容器に入れ、できれば冷暗所または冷蔵庫で保管してください。凍結保存も可能なケースがありますが、食感が変わることがありますのでご注意を。

フリーズドライは「低温で急速に水分を蒸発させる」方法で、果実の形・色・香り・栄養を極力失わずに乾燥させます。そのため、軽くサクサクした食感が特徴です。一方、ドライ／セミモイストタイプは乾燥率を調整して、しっとり感を残したり、多少柔らかめの食感になることがあります。果汁のうま味や食感の厚みを楽しみたい方におすすめです。